益禾堂奶茶加盟火爆的背后，发展状况究竟如何

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越来越多的店面在反应一个问题，进入2018年以来，茶饮销售与往年同期相比生意普遍下滑，下滑幅度多在15-20%左右。 这个现象似乎不仅仅在单面，连锁品牌也较多地出现了这个问题。快报与不少品牌接触来看，北方及中西部区域的品牌今年生意尤其困难，华南生意相对变化不是很大。那么具体原因出现在哪里呢?下面益禾堂小编来给大家简单分析一下!
除了品牌的反应外，一些原料厂家在出货量上也有反馈。同一品牌的要货量，按照单店的平均值计算，也比往年呈现下滑走势。当然，原料里不含这两年走势较好的茶叶类、冰淇淋机及原料类、气泡类等厂家数据。
　　另外一方面，随着个体户茶饮店的减少，品牌店越来越多，店面竞争呈现出技术化、日常化、同质化等特点，比如父亲节来临，大家都做类似的买送活动，逢节必做活动，这种现象的背后代表着是竞争的白热化，品牌与品牌的竞争与前几年品牌于单店的竞争相比，日子过得更苦，且并没有显著拉动消费数量增长。
　　也有专做校园生意的品牌负责人认为，这几年高校在校生数量逐年减少，消费人群基数在悄无声息地变化着，这也在拉低店面营业额。
　　另外一方面，已有几个品牌在学校形成了品牌效应，学生消费在同等价位明显偏向于某品牌，导致一人得道，鸡犬落地的局面，学校周围越来越呈现出一家生意特棒、其他多家陪衬的结果。
市场体量 ：得益于各类美食推荐公众号和美食博主的兴起，以及社交平台的病毒式发展。整个餐饮行业都进入全新的时期，奶茶行业也快速的洗牌、私人作坊的无名小店北市场甩在身后、几块钱的冲泡式奶茶再也不受青睐、各地的新式奶茶异军突起、创新的口感、健康的原料、轻奢小确幸的消费文化渐渐走进大众的视野~~
　　消费趋势： 近几年中国消费者的消费热情有了提高，消费升级趋势显现，奶茶店正赶上这一浪潮，据美国点评的研究院显示，与同期鲜榨果汁相对疲软的状态相比而言，从16年初到17年中，奶茶门店数以爆炸般的速度在进行扩张。全国已有6个以上的省份奶茶门店达到8000家!相关数据显示，奶茶店增长率乃路明显沿海，其中贵州、西藏、甘肃增长率。这表明奶茶消费开始从东南沿海地区向内陆地区转移!一方面是奶茶消费热潮到来;另一方面，也是由于东南沿海地区市场逐渐趋于饱和。可以预见，未来内陆奶茶店会越来越多。
　　消费者构成： 奶茶的目标消费群体主要为追求潮流的80、90后年轻客户群体。不同于父母的消费观，对于这部分消费人群来讲，价格往往不是考虑的要素，品质于服务，甚至品牌，都排在价格之前。
益禾堂奶茶作为行业中的具有影响力的品牌，温馨舒适的店面环境，从而吸引了更多顾客味蕾享受。益禾堂奶茶美味，成为行业中有特色的时尚饮品，为消费者们带去更多的美味享受，加盟益禾堂奶茶拥有不错的发展前景，为投资者们开店建立了一个良好的创业平台，加盟益禾堂奶茶创业经营无忧，让你轻松当老板。
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