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食品监督部门发现某食品、某批次的问题，就只针对该批次的产品进行调查和追查，找到导致食品问题的真正原因和责任者，不需要对所有的食品都进行无目的性的检查，大大地降低了监管部门的工作量，也可以节省费用。
食品产品批次号是指生产者依照产品标准确定的批产品数量。进行产品批次的区分目的是：1、确立成品检测基数；2、生产量的统计；3、生产日期等标注。生产批号也称为生产批次，和生产日期是不同的。 生产批号一般指的是此批产品在一定时期内的生产序列号，通过批号可以查询到具体的生产责任人，不一定和生产日期一样的。 像牛奶、食品等等食品产品，生产批号和生产日期基本一致，那么生产日期就是一样的，但是一般比较正规的厂商的批号和生产日期都分列明细的。
批号的定义和作用 批号是产品生产过程中根据一定规则编制的一组码 批号可以追溯产品的生产工艺、原料、检验结果等信息 批号在产品生产、质量控制、监管以及投诉处理中起到关键的作用.
办理批号的流程 准备申请材料:包括产品生产许可证、生产车间和设备情况、质量控制体系等相关资料. 填写申请表格:按照要求填写批号申请表格，包括产品名称、规格、生产日期等信息 提交申请材料:将填写好的申请表格和相关资料提交给批号管理部门或监管机构。 审核和评估: 批号管理部门或监管机构将对申请材料进行审核和评估。 发放批号:审核通过后，批号管理部门或监管机构将发放批号，并告知具体流程和要求
申报食字号的优势如下 : 1、可以增加你的销售渠道: 2、是产品的合份，想要扩大市场，没有批号，被查到就是违规处理; 3、批号是您产品的合法手续，有了批号以后，是增加你这边的销售渠道，产品正规化，不怕被查，理直气壮的做产品推广! 4、是对您产品的保护，后期加工问题也都可以协助解决。
批号由请会遇到的问题
1.申请需要注册公司，不能以个人
2.产品成分需要符合成分要求。
3.是否有生产能力的厂家
4.产品剂型是否复合消字号剂型。
