河北天烨鸡柳鸡块裹粉使肉质变嫩
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更新时间：2022-03-08 10:26:01 信息编号：122109787

￥85

≥ 1千克

价格：
85.00 元
咨询内容：
项目的可行性研究
类型：
咨询和信息咨询
关键词：
河北天烨,鸡柳鸡块裹粉,使肉质变嫩

钱女士

15613179031

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详情介绍

河北天烨鸡柳鸡块裹粉使肉质变嫩

服务项目	食品技术咨询,配方还原,功能性魔芋粉	面向地区	河北石家庄	咨询内容	项目的可行性研究
类型	咨询和信息咨询

TMR-501魔芋粉（调理肉制品裹粉）
调理裹粉类产品包括：油炸翅根、裹胸小胸、裹粉鸡块、裹粉大胸、油炸腿排、裹粉小胸块、鸡柳、裹粉上腿、裹粉下腿等。
本品是一种食品胶，滚揉时添加于以上食品中可以增加产品的重量。以使产品的肉质变嫩及营养组织更加科学合理。
使用方法：将0.3Kg本品，假如复合调味料中，并加水7.5Kg，将搅拌均匀后投入滚揉机中，与100Kg各种原料肉一起真空滚揉，再进行其他生产工艺即可。
参考用量：魔芋粉：水=1：25复水
价格：85元/公斤

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