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食品添加剂（英文名：Food Additives）是指食品在生产、加工、贮藏等过程中为了改良食品品质及其色、香、味，改变食品的结构，防止食品氧化、腐败、变质和为了加工工艺的需要而加入到食品中的天然物质或化学合成物质。
日化产业即日用化工品产业，如鞋油、洗洁精等。 根据传统的产业分类，日化产业习惯分为以下六大类： （1）化妆品（含美容化妆品、清洁化妆品、护肤品、发用化妆品）； （2）洗涤用品（含皂类、洗衣粉、洗涤剂）； （3）口腔用品（含牙膏、漱口水等）； （4）香味剂、除臭剂； （5）驱虫灭害产品； （6）其他日化产品（如鞋油、地板蜡等）。
粉末香精分为吸附型和微胶囊型。将粉末香料和乳糖等吸附型载体混匀，使香料均匀吸附到载体上即可制成吸附型粉末香精。微胶囊香精一般需要先将香料、乳化剂、赋形剂溶于水中形成胶体分散液，然后经喷雾于燥制得，香料一般包埋于微胶囊内，更加稳定。
