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无醇燃料是一种清洁能源，它主要以一般化工产品为原料，混合配制而成。这种燃料不含甲醇，不属于危险化学品，因此在使用过程中更为安全。此外，无醇燃料用明火无法点燃，具有非易燃易爆的特性，进一步增强了其安全性。
这些灶具的工作原理各有不同。例如，电加热灶具通过加热炉心达到一定温度，实现电子点火；电喷雾化灶具则是利用油泵将油经过喷嘴均匀雾化后点火；空气雾化灶具则利用空压机或小型气泵高压雾化，与电喷雾化原理相似，但解决了油泵低温易损的问题；而气泵灶则需要进气通过高压压力输油，然后通过灶芯雾化燃烧。
由于采用无醇燃料，这种灶具在燃烧过程中产生的有害物质较少，对环境友好。相比传统灶具，无醇燃料灶具在烹饪过程中能更有效地控制油烟的产生，保持厨房空气的清新。
