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风刀即是风机运转从而产生的风利用刀口来完成风切的作用，气刀即是压缩气流就是我们常见的压缩空气空压机产生出的气流通过气刀来完成工工作目的，那么风刀跟气刀到底有什么区别呢？风刀是一个横切面，风刀口径均匀，气刀是把口径压缩小，并且开口通常是一个一个点组成的，虽然线也是由点组成，但气刀主要是压缩气流，开口来款，间隔太小完全会影响工作效率，更需要很大的气流支持，从而会很耗能源，气刀的目的是压缩一个个点，利用压缩空气产生的强劲气流来完成作业。
风干机是采用空调的原理，主要就是将干燥的空气运来，然后让空气吸收食品上面的水，再将带有水的空气运走，一直循环这样的过程，这样水分就会不断的被带走。风干机出水后可以直接进行下一步，而且使用风干机不会造成二次污染，使用传统的风干方法很时间长，在这期间就可能会造成一定的污染，所以缩短时间是减低污染的一种方法。
风干机工作原理： 物料由入料端通过网带进入主机体经过三次翻转，以实现物料的多面受风及受风的均匀性，通过八排风机的高压风力将软包装的表面水分吹干，风嘴制作成风刀状，有效地提高了风机产生的风量压力，更好的实现物料受风的压力效果，使物料表面的存水在短时间内受风蒸发，大大缩短物料的干燥时间，提高产品的工作效率。
不锈钢连续式风干机引进 技术，结合用户对产品反馈基础上全新设计而成。采用六次或多次翻转多台风机吹。该机主要应用于软包装表面水分的吹干。采用低功率、低噪音的风机，吹风口成风刀状，吹干风温为常用温，有效保护物料本身的色泽和品质，效果 。本机具有应用广泛、吹干、操作方便等特点。
设备出料端加挡帘、进料端加不锈钢挡板，防止物料外跑，出料口可以更好的将产品聚拢。设备一般配有两种网带类型：不锈钢网链、PP链板，不锈钢网链的应用多数是袋装产品，不怕摔不怕碰的产品，尼龙链板适用于散装、易损坏的产品，落料时起到缓冲作用，防止对大产品造成损害。
本设备网带及支撑架主体部分为sus304不锈钢材质制作，采用蜗牛风机将自然风经过风刀转化为强流风。网带运行间隔一定距离将实现产品的翻转，确保双面水分及其它物质清除。本机适用于热敏感机除水效果要求不高的产品，可根据客户要求增加发热装置。
雷茨智能装备（广东）有限公司研发、制造和销售雷茨高速离心风机，雷茨风刀、雷茨工业风刀、雷茨不锈钢风刀、雷茨铝合金风刀、雷茨风刀干燥机、雷茨风刀干燥系统、雷茨耐酸碱风刀、雷茨耐高温风刀、雷茨耐腐蚀风刀。
公司优势：
雷茨不锈钢精密型风刀广泛应用于电路板、电镀件、涂膜干燥⋯⋯等清洗、吹水、干燥、还可用作隔离风帘。
弯曲型风刀采用不锈钢、铝合金材料及专利设计的制造工艺，它具有耐高温的能力，使干燥效率成倍递增。特别适用于超声波清洗、玻璃清洗机、电路板、电镀件、涂膜、涂装、有色金属板/线材生产等不同行业多种工序中的除水干燥。
雷茨（RAETTS）先后为天纳克（中国）有限公司、MAERSK（马士基） 、三星电子、富士康集团、海信集团、长春一汽、一汽奥迪、广汽丰田、广汽本田、比亚迪、五粮液集团、泸州老窖、中国劲酒、雪花啤酒、涪陵榨菜等企业提供风刀干燥系统和系统解决方案。
凭借着风刀干燥系统与解决方案研发、制造、安装服务多年经验，锐天机电拥有风刀干燥从业10年以上的技术团队，可以根据每一个企业，每一条生产线量身定制节能省电、高生产效率和高生产质量的风刀干燥系统，满足每一个客户的要求，否则退货退款。
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