关键词 |
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面向地区 |
型号 |
25kg |
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保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
L-瓜氨酸是一种非蛋白质氨基酸，属于α-氨基酸类别。它于1914年由日本学者从西瓜榨汁中分离得到，后来被确认为一种氨基酸。
L-瓜氨酸在食品工业中可用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂，特别适用于肉类、汤类和家禽等食品L-瓜氨酸在食品工业中可用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂，特别适用于肉类、汤类和家禽等食品。
瓜氨酸可以从鸟氨酸及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环中生成，或是由一氧化氮合酶催化生成精氨酸的副产物瓜氨酸可以从鸟氨酸及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环中生成，或是由一氧化氮合酶催化生成精氨酸的副产物。
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