关键词 |
山东水解蛋黄粉,水解蛋黄粉厂家价格,水解蛋黄粉厂家价格,水解蛋黄粉厂家 |
面向地区 |
型号 |
25kg |
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保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
分子式：由于水解蛋黄粉是多种成分的混合物，因此它没有单一的分子式。其主要成分包括蛋白质水解产物、磷脂、胆固醇等，每种成分都有其特的分子式。
性状：水解蛋黄粉一般为淡黄色粉末，具有鸡蛋黄粉的特有气味，无异味和杂质。其溶解度较高，且水分和菌落总数等指标均符合相关标准。
用法用量：由于应用较少且缺乏具体的研究数据支持，因此无法给出具体的用法用量建议。在实际应用中，需要根据产品的特性和需求来确定用法用量。
用途：水解蛋黄粉在食品添加剂中主要用作营养强化剂，可以提升食品的营养价值。它可以应用于糕点、饼干、面包等烘焙食品中，增加产品的柔软度和口感；在乳制品、冷冻饮品、豆类制品、巧克力及其制品中，也能改善产品的质地和风味。
用法用量：由于水解蛋黄粉在这些领域的应用相对特殊，具体的用法用量会根据产品的不同而有所差异。建议在使用前进行充分的试验和评估，以确定佳的添加量和使用方法。
水解蛋黄粉的CAS号一般为8014-18-0。需要注意的是，CAS号可能会因不同的生产工艺或品牌而有所差异，但上述CAS号是目前较为常见和广泛认可的。
