牛腱肉酱卤牛肉注射原料魔芋胶提高出品率注射技术工艺
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更新时间：2019-06-13 11:01:03 信息编号：185816600

￥90	1-999千克
￥87	≥ 1000千克

价格：
90.00 元
品牌：
天烨
原产地：
河北石家庄
关键词：
牛肉注射,牛腱肉注射,休闲牛肉注射,酱卤牛肉注射

张女士

15612178113

2101476957

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详情介绍

牛腱肉酱卤牛肉注射原料魔芋胶提高出品率注射技术工艺

产品别名	注射魔芋胶,注射魔芋粉,牛肉注射,牛肉提高出品率	面向地区	河北石家庄	品牌	天烨
原产地	河北石家庄	包装规格	1*25Kg	保质期	24个月
售卖方式	包装	特产	否	产品类别	其它

TMR-803A魔芋胶（多功能注射粉）
本品主要特性在于：同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生成弹脆凝胶体，从而的提高了肉料的填充、重组、乳化、增脆、保水、保油的能力。
本品注射粘度低、分散性能好，并在注射后的滚揉工艺中，随着时间的延长，凝胶慢慢形成，有效减少了下一步工序中注射液的滴漏，能明显提高产品品质及其出品率。是制作各种注射型肉制品、烤肉制品、鸭胸、火腿、注射培根等理想的注射粉。
本品用量为注射液的2-3%，其使用方法与常规注射粉相同。
联系方式；手机（号）
号 2101476957

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