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老重庆麻辣火锅底料 |
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火锅店的授权方大多都会提供选址服务，从步开店选址就让老板少走弯路，品牌方还可以解决不懂技术的烦恼，火锅加盟品牌的授权方会提供怎么制作火锅全套技术方案，解决了个人能力不足无法开火锅店的问题，解决了厨师、服务员的招聘及培训问题，同时能够火锅口味的稳定，品牌方还会不断的提供新的菜品，为所有品牌店铺提供源源不断的创新菜品，当火锅店生意不好时，品牌方能够及时提供经营方面的指导，提高火锅店的存活率。
餐饮火锅店服务员在上菜时一定要做到上菜菜品轻拿轻放，一是避免菜品出现撒漏的情况，二是可以给予客人很好的尊重，在上菜期间，服务员可以贴心地告知顾客呈上的菜名，加上一句请慢用，相信没有一位顾客会不喜欢这样的服务方式。
我们在吃火锅里的肉类时，总会搭配一些凉性和甘平性的蔬菜，这在很大程度上能起到清凉、、去火的作用，经过了一个夏季的闷热，秋季需要祛火，在深秋季节食用火锅也有祛湿一说，麻辣的火锅还有的作用。
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