关键词 |
无锡N-乙酰半胱氨酸,马N-乙酰半胱氨酸,马N-乙酰半胱氨酸,马N-乙酰半胱氨酸 |
面向地区 |
保质期 |
24个月 |
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有效物质含量 |
99 |
[中文名称] N-乙酷半胱气酸
[中文别名]乙酷半胱氨酸:N-乙酷-L-半胱气酸
[英文名称] N-Acetyl-L-cysteine
[CAS 号]616-91-1
[EINECS] 210-498-3
[分子式]C5H8NO3S[分子量] 162.1875
溶解性:溶于稀无机酸和碱性溶液,易溶于水(0.011g/100ml,25’C),难溶于乙醇,不溶于醚和氯仿。
一种生物体内常见的氨基酸,可由体内的蛋氨酸(甲硫氨酸,人体必需氨基酸)转化而来,可与胱氨酸互相转化。
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用
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