辽宁香椿苗种植推广中心大棚香椿亩产
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我国香椿根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同,一般分为红香椿和绿香椿两种。红香椿树冠开阔,树皮呈褐色,芽孢呈紫色,芽呈红色,很香很亮,纤多油少;绿香椿树冠挺直,树皮一般呈青绿褐色,有点香,油脂较多。
香椿主栽品种
香椿在我国已有超过2000年的栽培历史,各地的品种也比较多,下面简单介绍几个。
红香椿:嫩芽初生时,芽薹及嫩叶为棕红色、鲜亮,6~10天长成商品芽,叶柄粗壮,脆嫩多汁,香气浓郁,渣少味甜,无苦涩味。耐低温,较早熟,适合大棚栽培。
红芽绿香椿:嫩芽初生时,芽薹及嫩叶为淡棕红色,6~10天长成商品芽,由于香气较淡,品质不如红香椿。不过该品种发芽早,产量高,可作大棚促早栽培。
黑油椿:嫩芽初生时,芽薹及嫩叶为紫红色、油亮,8~13天长成商品芽,叶片肥壮、脆嫩,香味浓郁,味甜。生长势强,喜肥水,适合在平原地区及肥沃的山地栽植。
褐香椿:嫩芽初生时,芽薹及嫩叶为褐红色、鲜亮,展叶后呈褐绿色。8~12天长成商品芽,色正味香,不过略带苦味。该品种不耐旱、寒,部分自然矮化,适合设施栽培。
薹椿:幼芽不易木质化,而外形和质地又似菜薹,因此得名。8~13天长成商品芽,香气浓郁、甜中略带苦味,采收期长,是保护地栽培的优良品种。
香椿主栽品种有哪些,什么香椿品种好吃就介绍到这里了,阳春三月,正是采食香椿的季节。香椿不仅风味特,诱人食欲,而且营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是。
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